Gesellenbrief von 1853

Zeugnis für den Bäcker Anton Simon aus Birresborn über die bestandene Gesellen - Prüfung.

„Der Bäckerlehrling Anton Simon aus Birresborn hat vor der unterzeichneten Prüfungs-Kommission nach den bestehenden Prüfungs-Vorschriften dargethan, daß er die einem Bäckergesellen nötigen Kenntnisse und Fertigkeiten besitzt, worüber demselben das gegenwärtige Zeugnis erteilt wird.

Prüm, den 8 ten August 1853“

Gesellenbrief Bäckerhandwerk

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